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  5. 紅花黃色素

    紅花黃

    英文名稱:Carthamins Yellow

       源:以菊科植物紅花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花為原料,經過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。

    有效成分:羥基紅花黃色素A

      觀:黃褐色粉末

    溶解性能:溶于水

    理化指標

      

    結果

    檢驗方法

    色價E1%1cm400nm ± 5nm

    40~200

    GB5176

    干燥失重,%        

    7

    GB5176

    砷, mg/kg         

    2.0

    GB/T5009.11

    鉛, mg/kg         

    3.0

    GB5009.12


    應用范圍

    紅花黃主要用于冷凍飲品、水果罐頭、蔬菜罐頭、糖果、蜜餞、裝飾性果蔬、腌漬蔬菜、熟制堅果、八寶粥罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點上彩裝等食品著色,可按GB 2760(中國食品添加劑使用標準)在相應類別食品中按限量添加使用。


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