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  5. 根皮素

    根皮素

     

    中文名稱:根皮素, 三羥苯酚丙酮2,4,6-三羥基-3-(4-羥基苯基)苯丙酮

    英文名稱:Phloretin

    CAS NO60-82-2

       :三葉苷酶解

    有效成分:根皮素(分子式:C15H14O5

       :類白色粉末,味苦。

    溶解性能:本品為為珍珠白結晶粉末,能溶于乙醇,幾乎不溶于水

    理化指標

     

    結果

    檢驗方法

    根皮素, % (以干品計)

    90-98

    HPLC法

    干燥失重, %         ≤

    8

    GB5009.3

    砷, mg/kg           ≤

    1.0

    GB/T5009.11

    鉛, mg/kg           ≤

    2.0

    GB5009.12

     


    應用范圍

    中天根皮素采用酶解方法制備,純度高,粉色白。

    根皮素可以應用于化妝品、保健食品等領域,因為其與高倍甜味就復配使用,改善甜味劑不愉悅的后甜,故也可用于無糖食品(與其他天然代糖復配使用)。


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